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中国食文化事典 中国料理の世界史 - 慶應義塾大学出版会の詳細情報
中国料理の世界史 - 慶應義塾大学出版会。中国文化事典 | 中国文化事典編集委員会, 竹田 晃, 大木 康 |本 | 通販。中国食事文化の研究 / 西澤 治彦【著】 - 紀伊國屋書店ウェブストア。「中国食文化事典」角川書店監修中山時子 発売日：1988年04月25日 判型：A4変形判 ISBN：9784040403007中国四千年の飲食文化を解き明かし、素材、調理法、料理名、設備、用具などの基礎知識を集大成する。中国の風土に長年培われ発展してきた中国独特の食文化を、「文化編」と「実践編」を通して解明しようとする。経年劣化で外側の函に多少すれがありますが、内箱、本体はほぼ新品のままかと思います。ただ、あくまでも素人による自宅保管ですので、その点をご理解いただける方に。新品未使用とのことで、中古で購入したのですが、汚すのが怖くて結局開くことができませんでした。とても勉強になるよき本かと思いますので、大切にしていただける方がいれば、お譲りしたいと考えています。#中国食文化事典#中山時子。宴で読み解く中国の食文化『中華料理 5000年の文化史』｜八木田一世。角川まんが学習シリーズ 日本の歴史 全16巻+別巻4冊 20冊セット。アメリカ占星学教科書 7。希少 東北は日本の母 ホツマツタヱ。東亜同文会史 昭和編。【新品未使用】日本の100人 全51冊セット
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